纽西兰打工度假 • 打工趣事

 Blueberries Picking

我在纽西兰的第一份工作是在 Hasting 采蓝莓。是最大的蓝莓园，夏天其中一个最抢手的工作之一。我们很幸运，刚到 Hasting walk-in 蓝莓园的第二天就遇到 induction，第三天就直接开始上班了！

为什么蓝莓工作是大家最热捧的工作之一是因为在那里工作没有工作天数限制，没有打卡上班，今天不想上班不需要向任何主管交代，上班时间可以自己安排，想睡迟一点上班，想要只是做半个小时，也完全没有问题。所以很多人就会早上一早到蓝莓园工作，午餐时间太阳开始很晒了就去附近 Watties 罐头厂做午班。在蓝莓园工作薪资是算重量的，采的种类不一样，价钱也不一样，很厉害的人时薪可以去到$30-40，如果想慢慢采就会至少得到最低薪资。然后 Watties 是算最低薪资，如果你做到一定的 level (level 我不清楚怎么来)，时薪可以去到$24，一些很拼的人会争取晚上 OT 然后会得到额外的 Pay Allowence。于是这样的搭配就变成了大家夏天最赚钱的 Combo 了。

领了推车，篮子和冰淇淋桶，就会经过被蓝莓树围绕的沙路，然后会被主管安排进去一行行的树丛里，一个人负责采一行。

采完以后就要拿出去 Weight station 量重量，Station 的帮手会给我们一张 Picker Summary 记录我们这篮采了多少 kg 的蓝莓。一周结束就会根据这些记录做薪金结算。

蓝莓树有高有低，高的就需要踏在小凳子上面才可以采到树顶上的蓝莓，而低的就是大概我的肩膀下。我最喜欢的是低的类型，因为种类其实比较大颗，也是一大串会长在一起的类型，所以很快就可以采很多，然后因为大颗，重量自然比较重。呵呵 （我曾经在这里采，一天就采了总共三十多公斤）

手上采的蓝莓会放在挂在胸前的冰淇淋盒，每装满一盒冰淇淋桶就必须倒进青色的大篮子，每个青色篮子只可以倒四次冰淇淋桶的重量。因为蓝莓其实很脆弱，倒太多叠在上面会把下面的蓝莓压坏（倒太多其实会被发现，因为量重量的时候会过重，过重其实会被记过）。装满了一篮我们可以喊 runner 来帮我们拿去量重量，然后他会带新的篮子回来，里面会夹着 picker summery。平均一行可以采三或四篮，一篮的重量大概是 4.8-5.3 kg 之间。

采蓝莓因为手必须穿梭在树枝之间，有时候如果为了要采很快很多就会忘了其实手臂被树枝刮得不像样。每次都会放工回家才会注意到。。。

很多个月后，回去蓝莓园，因为秋天到了树叶都变成了红色，原来秋意是这样的。

整个采蓝莓的经验我觉得很好玩，我们会一面采一面偷吃。在蓝莓园采蓝莓的人很多，每天遇到的都是新朋友，一面采一面聊天时间过很快。我觉得早上一早是最难采的时间，因为很冷手其实会变僵硬（然后会采很慢，真的很慢），早晨的晨露又让每一颗蓝莓像放进冷藏一样，每碰到一颗都冰冰的，一整个早上就像在采树上的冰块那样。可是现在回想起其实都是珍贵的回忆。

采蓝莓的日子维持了大概两个月多，蓝莓开始要被采完，工作快要结束了。苹果工作也在开始招人，于是我们就在 Hasting 开始了苹果包装工作。

Apple Grading

我们工作的苹果厂是 6am - 6pm 的工作时间，嗯对！十二小时，可是我们只需要工作一周五天，相比其他工厂一天八个小时，可是周六就需要工作半天。所以就在于自己想要怎样的方式。苹果厂的薪资是最低薪金。 在纽西兰，每两个小时工作会有十分钟的 Smoko 时间，smoko 是纽西兰的带薪休息时间，像我们的 3pm tea time。可以休息，吸烟，和温暖的茶，吃小饼干、吃苹果。。。等等。Smoko 时间不包括在午餐时间，午餐我们会有半个小时，加上一天会有三次的 smoko 时间。所以十二小时其实不会很难过。

我的工作是 grading，就是把苹果根据分类。A grade 和 low grade，还有把烂苹果挑出来。苹果会从机器的流水线分类去不一样的大小，掉出来的苹果会落在托盘上。我的工作就是把苹果排整齐，还有把不漂亮的苹果挑出来让机器带去后面的 low grade 流水线。一个人需要做两行，前后前后的做，有时候苹果傻了掉很多出来来不及，别排的人就会过来一起帮忙，过程很刺激好玩，我们同事间也是因为这样互相帮忙变得感情很好。

傻掉的苹果就会这样堆，然后我们就要用 fast forward x 50 的速度把苹果放在托盘再把烂果选出来。来不及的话，苹果就会全部滚去地上。。。然后就不能卖了。

季节快结束的时候，烂苹果就会特别的多。原本在上面做第一轮筛选烂苹果的人就会从一个变去四个人。苹果会从上方顺着滚轮滚下来，然后我们在看到烂苹果或畸形苹果的时候挑出来放在旁边。一开始在这里做的时候会头晕，因为苹果会一直往下滚，一直滚一直滚，smoko 一到机器停的时候就会觉得晃晃的。

畸形苹果每天都会出现平均三到五粒，有厌世脸、有双胞胎、每天都有惊喜。

苹果也有很多种类，从很小到只有一根手指到大得有我半张脸，每种都有不一样的口感和甜度。

这是每天的撕苹果贴纸日常。由于手一直很快的抓苹果，黏在苹果上的贴纸就会这样蹭在我们的衣袖。这些贴纸是多到我已经没有做苹果一个月了，我还可以在衣服角落找到零落的贴纸。

在苹果厂我们做了三个月，一直到季节结束，工厂关门。结束的时候其实很舍不得，除了是回忆也代表要和大家分开，也意识到自己是多么的不懂得处理离别。

Heading

苹果工作结束，我们觉得是时候要下去南岛冒险了。这一次我们选择停留在南岛的上面，也是大家说的阳光城市 Nelson。我们找到了一间 Nursery 公司，在那里做 苹果 Heading。Heading 就是把接枝后长出来的多于树枝剪掉，被剪掉后树枝就不会和原本要培育的苹果枝抢养分。做 Heading 的工作需要两个人一组，前面的人需要把枝剪掉，后面的人就要把特定的涂料涂在被剪开的伤口，这样做的原因是为了防止伤口被害虫或细菌感染然后死掉，就这样两个人完成一棵枝的工序。做 Heading 的薪资是 Contract rate，一天如果可以完成超过 1500 棵的话，第 1501 棵就开始用每枝算，少过的话就是算每小时最低薪资，剪得越多越快时薪就会越高。我们有很厉害的法国同事，他们那天的记录是每小时 $35！！ $35 一个小时的工作啊！

这份工作我觉得是最辛苦但是也是最开心的。最辛苦，因为这份工作需要整天弯着腰剪树枝，大家为了拼越多的时薪也不顾自己背痛一直剪。但这也是让我很 close 很开心的原因，我们会互相鼓励，做良性竞争调侃隔壁组我们正在追上来咯。周末我们会相遇去玩 Go Cart，去别的县品酒吃青口。主管是来自德国的小女生，我们都超喜欢她的，因为她总会温柔的纠正我们哪里做得不够好，也会一直一直的给我们正能量和给我们打气，她让整个工作氛围非常健康和快乐。还有另一个很有趣的是这份工作我们剪完这块地后，需要到不一样的地方去继续剪树枝，有种每个星期都在不一样工作的感觉。全部加起来辛苦的工作就变得特别有趣了~

每天早上我们就会集合在看起来很遥远要做很久才可以完成的地做 briefing。

每天就是这样弯着腰剪树枝和涂 paint 一直到整行结束我们就会在尾端休息一下下拉一下背，然后继续奋斗。

这是我印象特别深刻的其中一个工作地方，我们每天早上需要过河才可以去上班。每天车会停在外面，然后走一小段路进来过河才会到工作的园地。遇到前一晚下雨的话，小河就会变成大河，大家过河上班的情景还蛮可爱的。

这是让我爱上户外工作的原因。每天我们都会看到让人惊喜的美景，日出。像是工作前的维他命，让我们元气满满的。

Lily Flower Bulb Grading

差不多一个月半在 Nursery 工作，全部的树枝如期完成，也代表工作的 contract 结束了。我们就继续往下去打工咯。这一次我们找到了百合花花苞厂工作，工作开始前我以为会每天嗅到香香的百合花。原来因为花苞是刚从泥土挖出来，所以有很严重的泥土臭味，泥土的臭味是一直跟着我们，附在衣服上面，然后车里一直都有那个泥土味，真的觉得快疯了！啊啊啊。。现在回想起，那个味道还盘旋在我的鼻子前。

在花苞厂我们也只是做了三个星期，然后就离开了。刚加入的时候其实工作已经是尾声了，不断收到消息说再过几天就停工了，于是我们就觉得还是赶快找下一份工作吧！

我在花苞厂做的是 Grading，就是把每个不一样大小的花苞分类，还有把烂的或双胞胎挑出来丢掉。薪资是最低薪金，也就是 $17.70。每天上班就是站在我的 station 挑花苞，从上班挑到放工。我想也许是因为习惯了劳动的户外工作，忽然要我站着定定工作，又没有风景看，我其实很想要睡觉，然后空调也超冷的，因为要保持花苞新鲜，我又只是站着手一直在晃，实在让我觉得更想要睡觉。然后我清楚知道说下一份工作我不要再做室内的工作了，虽然室内工作不需要吃冷便当，不会因为下雨就不能工作。可是户外工作实在太精彩了。

百合花花苞就长这个样，很像洋葱。

这是我的每日工作 station，半透明的小板子是用来给我们量花苞大小的，所以花苞从右边滚出来，然后我就要量一下，太小的就需要放回去 belt，让它滚去后面的 station。

Broccoli Grading

离开了花苞厂，我们到了一家在 Southbridge 的蔬菜工厂工作。这家部门主管给我们租了一个 campsite 区。所以在这里工作我们其实省下了住宿费~一周 $130 来算的话，工作了一个月的我们省下了$520。然后因为我们会懂得驾车，所以主管就让我们每天驾公司的车载送同事上下班，我们也因此省下了一部分的油费。

这次我的工作还是 Grading，但特别的是，是户外的 grading job。我们会在大大的 tractor 上工作，车一直走，菜园的收割同事会把菜丢到流水线上，然后就会运上来我们的工作地方。我的工作是把大的、小的、散的分别放在不一样的篮子里。然后就会传给 Stacker 把菜篮叠起来。一整天的工作就是这样。包装类的工作通常都只可以拿到最低时薪，因为工作其实很轻松，就是站着手动而已。相对其实我觉得会特别无聊啦。。。

每天就是这样绿绿的。刚开始觉得还挺新鲜又对眼睛很好的。

每天就是在这个大车上工作，移动 work station。

菜会从这个东西运上来，我就要在这个位子接菜分类进篮子里。

菜会像这样整齐的排好，小的一篮三十棵菜，大的一篮二十五棵（好像是）。

排好的一篮就会给 Stacker 这样分类排好，满了一车就需要跳车换新的一辆。

有时候风很大，很冷。排好的菜篮就会是 smoko 时间最好的挡风。

超大的 Broccoli，是两个人两天午餐加晚餐的份量。 

Broccoli 如果没有及时收割，就会开始开花，一束满满的黄色的小碎花，其实真的很漂亮。

Vine Pruning, Cherry Orchard Work, Olive Tree Brunch Cleanup & Vine Thinning

结束了长达一个月的 Broccoli 工作，我们其实花了很久很久才找到下一份工作。但是抱着 Happy go lucky 的态度，下一份工作果然是 Lucky 的。还记得当时逗留在 Queenstown 一段时间，找不到工有觉得租金太贵了。然后就搬去了 Wanaka 一面玩一面找工。我还记得当时收到工作的电话是在参观金矿的时候，超开心的！

这份工作是一家做 orchard 工作的 contractor。所以我们就有这个机会除了做葡萄枝剪枝，还去了空地种樱桃树，然后也做了短期的橄榄树清洁和葡萄 Thinning。这份接近三个月工一次让我过了很多不一样工作的瘾。

在这里工作我们的薪资是算最低薪资，因为主管告诉我们说算计件的话，很多人因为要赚钱，然后就随便剪，所以他说更期望我们花时间去好好剪而不是为了完成工作而做。我们做 Pruning 的地方在 Gibbston，公司在 Cromwell，我们住 Alexandra，所以每天早上主管会在 Cromwell 免费接送我们上下班，而最棒的是我们的时薪是从出发的那刻开始算的！因为对于他来说我们七点集合是我们为了工作付出的时间，所以可以得到酬劳。（超好的，哪里找一份工给我从我家出门就是开始算薪水给我的）。因为这份工我也认识到了韩国妹妹，美国弟弟，还有 kiwi 男孩。由于整个团队只有我们几个人，所以我们超级 close 的。我们会一起分享食物，相约去玩，分享吃过最好吃的隐藏餐厅，还有讨论最好喝的酒庄。。。等等。能够遇到可以一起很closee的朋友其实我觉得特别可贵。

Vineyard pruning 的工作就是把长得乱七八糟的藤剪掉，好让新的藤有足够的营养在下一季可以长出健康强壮的葡萄。

每天的风景就是不一样的山雪景，工作累了就往远处望去，其实真的很疗愈。

不知道照片是否看得清楚，这天工作到一半开始飘小雪。超级兴奋的！人生第一次看到天空飘雪！在雪中工作。。。sign up 户外工作的福利啊~

这是第二天早上上班的情景，前一晚下了一夜的雪。白雪茫茫的葡萄园，踏在雪地工作看似很美，可是其实是我做得最痛苦的一天。剪枝的手冷得瑟瑟发抖，不防水的鞋子整个湿透，双脚像是直接踏在雪上走路。冷风没有停过一刻一直吹在脸上。幸好风雪开始下大，我们能够提早放工回家取暖。

一个星期后，长达接近两个月的 vineyard pruning，我们把全部枝都剪完了！超有成就感的，从一开始工作看到满满的藤，然后现在望去是很整齐亮眼的。看到努力的成果其实真的很让心里觉得温暖。

结束了葡萄剪枝工作，我们被安排去一片只有沙和土的空地，这次的工作是包办从种樱桃树、到剪枝、到放保护袋子、到弄排水。这份工作我觉得其实真的很辛苦，尤其有一天遇到下雨，因为樱桃树其实有点重量，湿透的泥土会变得很紧，在种进去园地前我们需要先从一个地方把樱桃树从泥土拔出来，树会预先绑好十个一扎，拔出来的时候就需要一扎一扎的拔。我还记得因为太重，我差点闪到腰然后还把鼻子刮伤了喷血。哈哈哈哈

这是那天工作的 smoko 拍下的自己，觉得满脸是土，又一副经历了什么的脸，超级搞笑的。

因为每天都在做劳力活，搬树、拉水管、接水管。肌肉就很不客气的爆炸了。其实心里还蛮骄傲的，觉得像代表我在很努力。

种好的樱桃树，整整齐齐的。远处的绿色是我们套上的保护袋子。工作上的成就感啊~

每天一面套袋子，眼前就是这座铺满雪的山。。。夫复何求

后来的天气开始变得特别的冷，原本的雪山开始出现了云雾。厚厚白白的。是我最喜欢的工作景之一。长达两个星期多的樱桃工作结束了。由于还想在正式旅行前再攒一点旅费。就留下了在 Cromwell 的继续做零碎的工作。

比如在老板修剪了掉在树下的大树干建起来堆在一起。这工作超级轻松到一个不行，就是捡捡捡然后放一堆。

堆好的一大堆会放上小卡车，然后带去园地的后面，那里有一个地方是把这些树枝做成 compost，过后会被拿去变成前面葡萄园的肥料。。。我记得这些堆肥是温温的，然后有种大自然的味道，呵呵。

捡橄榄树干的工作结束后，我就过去帮忙做 Thinning 了。Thinning 这份工作是我在纽西兰的最后一份工作。这份工作其实很轻松，带着耳机听着最喜欢的歌，然后一颗一颗的拔掉多余的葡萄叶宝宝。Thinning 的工作是 Pruning 的后续，剪枝后就会像图片那样只剩下一枝，过了一段时间，枝会长出漂亮的圆包，圆包其实是还没打开的葡萄叶，叶子长大后会变成葡萄藤。所以Thinning 的工作就是要确保每根只有一棵苗，那唯一的一颗苗就会有足够的营养长大。工作就像捏走棉花的感觉，软软的很可爱。这份工作我只做了一个星期就结束了（难过）。


就这样，长达九个月的打工一眨眼的就结束了。其实我还蛮享受做这些工作的，过程有很辛苦的地方，被划得满是伤痕，这里黑青那里黑青，腰酸背痛这些都是家常便饭。但是这些辛苦在不知名的氛围下变得特别的渺小。回来后，我回到了原本的工作，坐在办工作桌前12小时或更多。。。心里总是有种我好像不属于这个世界和工作方式的感觉。但不管怎样，我们都还是同一个在为生活努力打拼的人。加油吧！

接下来就到特别令人期待的度假咯~~ woohooo!!!